El promedio móvil de los últimos 12 meses desde junio 2025 del consumo total de carnes aumentó 4,6% respecto al mismo período del 2024, informó este jueves la Secretaría de Agricultura.
Según el dato oficial, alcanzó los 114,06 kg por habitante en el período señalado cuando, en en el mismo plazo del año anterior el total fue de 109,06 kg.
La mejora incluye el consumo de carnes bovina, porcina y aviar, de acuerdo al análisis elaborado por la Dirección Nacional de Ganadería al mes de junio de 2025, con datos del INDEC, SENASA y Aduana.
Teniendo en cuenta por tipo de carne para el período señalado, el incremento fue el siguiente: carne vacuna: 50,24 kg por habitante (+5,6%, lo que se traduce en 2,66 Kg más); carne porcina: 17,92 kg por habitante (+7,7%, 1,28 Kg) y carne aviar: 45,90 kg por habitante (+2,4%, 1,06 Kg).
Por otro lado, el informe aseguró que la exportación añadió US$ 150 millones al comparar el primer semestre de 2025 con el mismo período de 2024.