Un operativo en distintos establecimientos de la Provincia expuso una alta tasa de incumplimientos: cuáles fueron los que más se registraron.
La Agencia de Recaudación de la provincia de Buenos Aires (ARBA) y el Ministerio de Trabajo bonaerense realizaron un operativo conjunto de fiscalización en locales gastronómicos que arrojó un resultado contundente: el 89% de los establecimientos inspeccionados presentó algún tipo de irregularidad.
Los controles se llevaron adelante sobre 28 comercios del sector gastronómico y derivaron en actuaciones por incumplimientos tanto tributarios como laborales. Según explicaron desde los organismos provinciales, el operativo fue planificado a partir de un trabajo previo de inteligencia fiscal que permitió detectar indicios de evasión e inconsistencias en contribuyentes vinculados a esta actividad.
La estrategia incluyó el cruce y análisis de información para identificar establecimientos de relevancia comercial con posibles riesgos de incumplimiento y luego avanzar con inspecciones presenciales.
Cuáles fueron las principales irregularidades detectadas
En materia tributaria, ARBA informó que la infracción más frecuente estuvo vinculada a la ausencia o invalidez de los medios de facturación exigidos por la normativa vigente.
Además, los inspectores detectaron casos de falta de sistemas de facturación de contingencia, actividades económicas no declaradas o con datos desactualizados y situaciones en las que los responsables de los comercios no pudieron acreditar documentalmente el origen de la mercadería comercializada.
Por su parte, el Ministerio de Trabajo realizó 56 actuaciones que alcanzaron a 302 trabajadores. Según detalló la cartera laboral, todos los establecimientos relevados recibieron al menos una intimación relacionada con incumplimientos en registración de personal o condiciones laborales.
Entre las irregularidades más frecuentes se encontraron la falta de alta temprana de empleados, ausencia de comprobantes de pago de salarios y omisiones vinculadas a ART, horas nocturnas y feriados.
También se detectaron problemas relacionados con la seguridad laboral, como deficiencias eléctricas, extintores irregulares y riesgos de incendio por falta de mantenimiento en campanas extractoras.
Qué locales fueron inspeccionados
Los controles alcanzaron a establecimientos de gran visibilidad comercial, entre ellos Starbucks, Kentucky, Café Martínez, La Cabrera al Paso y Havanna, además de distintos comercios que funcionan en el complejo gastronómico Baxar Mercado, en la ciudad de La Plata.
Asimismo, las inspecciones se realizaron en otros negocios reconocidos como Lucciano’s, Foodie, La Trattoria, Charola, Masse Boulangerie y Perla & Co.
El subdirector ejecutivo de Acciones Territoriales y Servicios de ARBA, Gaspar Spiritoso, sostuvo que: “Estos operativos forman parte de una estrategia de fiscalización inteligente que prioriza aquellos sectores donde nuestros sistemas detectan mayores niveles de informalidad y capacidad contributiva”.
Además, remarcó que: “Mientras seguimos simplificando trámites y reduciendo cargas administrativas para pymes, pequeños comercios y sectores productivos, intensificamos los controles sobre actividades económicas donde existen indicios de evasión o incumplimiento”.
Spiritoso también destacó que la fiscalización contribuye a garantizar la equidad tributaria, ya que los incumplimientos generan competencia desleal frente a quienes cumplen con las normas y afectan los recursos que el Estado destina a servicios públicos e inversiones.
Tras los operativos, ARBA informó que continuará con las actuaciones administrativas correspondientes y profundizará las tareas de control en sectores donde los sistemas de inteligencia fiscal detecten mayores riesgos de evasión. En paralelo, el Ministerio de Trabajo avanzará con una segunda etapa orientada a verificar la regularización de las irregularidades observadas durante las inspecciones.H
